五月的黄浦江（jiāng）畔，一场全球瞩目的美（měi）食盛会——2025 SIAL 西雅国际食品展盛大启（qǐ）幕。作（zuò）为世界（jiè）食品创新领域的“奥斯卡”，本（běn）届展（zhǎn）会汇聚了来自（zì）75个国家（jiā）和地区的5000余家展（zhǎn）商，为全球食（shí）品专业人士打造了一场融合前沿（yán）科技（jì）与美食文化的饕餮（tiè）盛宴。

在备受瞩（zhǔ）目的第23届SIAL INNOVATION创新（xīn）大赛（sài）中，臻味营（yíng）养师“坚果（guǒ）粉&坚果油（yóu）胶囊”系列产品（pǐn）以其卓越（yuè）的品质与创新（xīn）的营养健康理念，从全球（qiú）605件参赛作品中脱颖而出，成功跻（jī）身（shēn）榜单TOP10。这一突（tū）破性成果不仅彰（zhāng）显了品牌实（shí）力，更将（jiāng）坚果的营养价值提升至功能性食品新高度（dù），为健康食品行业开辟了一条高（gāo）附加值的发展新赛（sài）道。

精准营养+科学跨界，打造功能食品新标杆

2025年的坚果（guǒ）市（shì）场，正经历着从（cóng）“休（xiū）闲零食”到“营（yíng）养载体”的产业升（shēng）级（jí）。坚果（guǒ）爱好者对功能性产品的需求持续升温，“成分透明×营（yíng）养精（jīng）准×食用便捷”正成为行业竞争的新维（wéi）度。在（zài）这片竞争激烈（liè）的红海中，臻味始（shǐ）终（zhōng）以（yǐ）“健（jiàn）康坚果（guǒ）领（lǐng）导者”的定位，深耕产品研发与创新，构建起（qǐ）覆盖全场景（jǐng）的健康坚果矩（jǔ）阵，满（mǎn）足消费者日益细（xì）分的营养需求。

此（cǐ）次入围（wéi）的两款产品——“每（měi）日坚（jiān）果复合（hé）营养粉”和（hé）“植物甾醇酯夏威夷果仁（rén）油凝胶糖果”，更是将臻味“解（jiě）决（jué）精准需求（qiú）+科学（xué）配方跨界”的创新理念推向新（xīn）高度。在（zài）原料升级上，每（měi）日坚果复合营养粉严选优（yōu）质核桃（táo）仁（rén），每一颗都历经多轮筛选，确保颗粒饱（bǎo）满（mǎn）、无坏果。同时，携手北京（jīng）市营养（yǎng）源研究（jiū）所，创造性将核桃基础原料与磷（lín）脂（zhī）酰丝氨（ān）酸、神经酸等（děng）功能成分相结合，每30g含45mg神经酸，通过超微粉碎（suì）技术实现80%营养保留率。

在产品形态创新方面，臻味实现（xiàn）了技术突破与消（xiāo）费体验的完美平（píng）衡。植物（wù）甾醇酯夏威夷（yí）果仁油凝胶糖果（guǒ）以澳洲（zhōu）夏威夷果油中丰富的植（zhí）物甾（zāi）醇为（wéi）基（jī）础，采用先进工艺将（jiāng）营（yíng）养精华（huá）锁于每粒糖果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多不（bú）饱和脂肪酸（suān）(PUFA)的精准摄入（rù）和高效吸收。每日规律摄入可有效降低炎症和胆固醇含量，帮助改善血脂指标以及肝脏脂肪（fáng）堆积和病变，为现代（dài）人提（tí）供便捷高效（xiào）的（de）健康守护方案，真正实现“科学营（yíng）养（yǎng），随（suí）身随享（xiǎng）”。

这种从（cóng）原料甄（zhēn）选到配方设计、从坚（jiān）果形态到健康功效的全方位创新，真正实现了“营养（yǎng）可（kě）感知、健康（kāng）可便捷”，也让（ràng）臻味在（zài）竞争激烈的功能（néng）食（shí）品市（shì）场（chǎng）中脱颖而（ér）出——坚果（guǒ）粉上市6个月（yuè）复购率高达35%，凝（níng）胶（jiāo）糖果更是跻（jī）身天猫儿童零食类目（mù）TOP10，用亮眼数据证（zhèng）明创新（xīn）的市场价值。

抢占千亿市场先（xiān）机，预见未来食（shí）品走向

SIAL西雅展不仅是产品竞技的舞台，更是洞察（chá）全球食品行业趋势的重要窗口。权威数（shù）据显示，全球功（gōng）能健康食品市场规（guī）模已突破（pò） 2000亿（yì）美（měi）元，且（qiě）以年均6.5%的增速持（chí）续扩（kuò）张（zhāng）。在（zài）国内，随着“健康中（zhōng）国（guó）2030”战略的（de）深入推进，消费者（zhě）对功能性食品的认知度与接受（shòu）度显著提升，精（jīng）准营养、成（chéng）分透明、植物基功能强（qiáng）化成为驱（qū）动市场增长的核心（xīn）关键词。

臻味此次在展会的（de）全新亮相（xiàng），不仅凭借获奖（jiǎng）产品赢得行业（yè）瞩目，更以卓越的品牌实力和深厚的行业底蕴，向全球市场展（zhǎn）现了中国高端坚果品牌的创新风采和前瞻视野。通过现场讲解、互（hù）动（dòng）体验等形式，臻味向消费者传递了“用真心 做臻味，用良知 赢天下”的品牌理念，更与全球（qiú）食品行（háng）业展开深度（dù）对话。

未来（lái），随着（zhe）消费者健康意识（shí）的持续升级和食（shí）品（pǐn）科技的加速迭代，功能性食品市（shì）场将迎来更广阔的发展空间。臻味凭借技术壁垒和精准的市场定位，不（bú）仅巩固（gù）了在坚果行业的（de）领先（xiān）地位，更（gèng）在（zài）千亿级健（jiàn）康食品赛道（dào）中占据了（le）先发优势（shì）。从“健康零食化”到“零（líng）食功能化”，臻（zhēn）味的创新实践正（zhèng）在为（wéi）行业探索新的增长路径，也为消费者带（dài）来更科学、更（gèng）个性化的健康（kāng）解决方案（àn）。